congelator camera rece

Congelatorul de contact din aliaj de aluminiu este compus din placă de evaporare, panou izolator, stație hidraulică, cilindru de ridicare și cutie de control etc. Evaporatorul din aliaj de aluminiu este condus de cilindrul de ridicare pentru a intra în contact direct cu alimentele congelate și pentru a menține o anumită presiune. Atingerea închisă, cu alimentele congelate formează avantaje de viteză mare de congelare, eficiență ridicată, economie de energie, igienizare și compact. Unitatea funcționează la temperaturi normale pentru a asigura o durată de viață lungă. Adoptă căldură de tip contact, fără flux de aer, ceea ce este benefic pentru a reduce pierderea în greutate a alimentelor. Unitatea este aplicată pe scară largă în depozitarea la rece, alimentele acvatice, industria de procesare a cărnii etc., industria de congelare rapidă a alimentelor, barca de capturare a peștelui și industria de prelucrare a pescuitului.

Metoda de prelucrare de conservare a fructelor prin congelare rapidă la temperatură scăzută. După ce fructele sunt înghețate, procesul biochimic intern se oprește. Deoarece cea mai mare parte a conținutului de apă a fost înghețată în gheață, microorganismele nu au apă necesară vieții, iar temperatura scăzută, de asemenea, împiedică activitatea și reproducerea microorganismelor, astfel încât fructele pot fi conservate pentru o lungă perioadă de timp.