congelator rapid

Mașina cu congelare rapidă în spirală este formată dintr-o bandă transportoare flexibilă, un tambur rotativ, un ventilator și o perdea de aer. Este format din transmisie, viteză variabilă, spălare, siguranță, refrigerare și alte dispozitive. Banda transportoare flexibile (lanț) constituie o buclă spiralată. Când tamburul se rotește, forța de frecare dintre șipci și lanțul instalat pe tambur este utilizată pentru a deplasa lanțul în jurul tamburului. Materialul este introdus prin intrare și plasat pe banda de transmisie flexibilă, tamburul rotativ se deplasează în spirală în sus de partea inferioară, în timp ce aerul rece trece prin frigider, ventilator și banda transportoare pentru a îngheța materialul. reciclare. Materialul este evacuat din partea superioară după îngheț. Pentru a prelungi durata de viață a lanțului, un mecanism de răsturnare este instalat pentru a face pe rând cele două capete ale uzurii lanțului. Cortina de aer este instalată la intrarea și ieșirea materialului pentru a reduce pierderea capacității la rece. Congelatorul rapid în spirală adoptă un sistem de refrigerare a compresorului, iar temperatura aerului rece este de -5 ～ -40 ℃, care poate fi reglat. În condițiile temperaturii aerului rece -35 ℃ și a timpului de îngheț de 30 min, capacitatea de procesare este de 100 ～ 500 kg / h. Mașina se caracterizează prin structură compactă, amprentă mică, funcționare continuă, înghețare rapidă și este potrivită pentru procesarea feliilor subțiri de carne, felii de pește, înghețată și gustări reci.

Metoda de prelucrare de conservare a fructelor prin congelare rapidă la temperatură scăzută. După ce fructele sunt înghețate, procesul biochimic intern se oprește. Deoarece cea mai mare parte a conținutului de apă a fost înghețată în gheață, microorganismele nu au apă necesară vieții, iar temperatura scăzută, de asemenea, împiedică activitatea și reproducerea microorganismelor, astfel încât fructele pot fi conservate pentru o lungă perioadă de timp.

Camera de congelare rapidă de 40 de tone Depozitare la rece de 1500 de tone Compresor până la 8 unități cu șurub JJZ2LG16