Soluție frigorifică pentru abator

Introducerea procesării fructelor și legumelor:

Prelucrarea legumelor fructe este un echipament frigorific destinat industriei de abator. Procesarea legumelor cu fructe se poate răci rapid. Prelucrarea legumelor fructelor congelează produsele din carne pentru a asigura prospețimea și calitatea ingredientelor. Prelucrarea legumelor cu fructe poate reduce temperatura cărnii la un interval de depozitare sigur într-un timp scurt. Fabrica de gheață este utilizată pe scară largă în abatoare, fabrici de procesare a cărnii și centre logistice pentru lanțul de frig.

Caracteristici ale prelucrării fructelor și legumelor:

1. Viteza de răcire rapidă a fabricii de fabricare a gheții:

Planta de gheață cu amoniac poate reduce rapid temperatura carcasei animalelor la un nivel de depozitare adecvat. Planta de gheață cu amoniac reduce șansa de creștere a bacteriilor și asigură siguranța alimentelor.

Chicken Slaughtering se concentrează pe igiena în design și utilizarea materialelor.

2. Frigiderul implementează controlul temperaturii pe zone:

Sistemul de refrigerare al fabricii de producție de gheață poate controla temperatura diferitelor zone, cum ar fi zona de pre-răcire, zona de tăiere, zona de ambalare etc. Temperatura camerei fabricii de fabricare a gheții poate fi controlată la 8 ~ 12℃ pentru a menține alimentele proaspete.

3. Protecția mediului a fabricii de producere a gheții:

Frigiderul nostru adoptă un design cu consum redus de energie. Tăierea puilor selectează un tip de agent frigorific cu emisii scăzute de carbon. Fabrica de gheață este ecologică și ecologică.

Cerințe de lucru ale plantei de cuburi de gheață:

În conformitate cu cerințele de proces ale instalației de cuburi de gheață, carcasele și subprodusele comestibile care trebuie să fie prerăcite după sacrificare ar trebui să fie prerăcite imediat în instalația de cuburi de gheață. După răcire, temperatura de bază a cărnii de animale trebuie menținută sub 7℃, temperatura de bază a cărnii de pasăre trebuie menținută sub 4℃, iar temperatura de bază a produselor viscerale trebuie menținută sub 3℃. Prelucrarea, tăierea, dezosarea și alte operațiuni trebuie finalizate cât mai repede posibil. Când se produc produse congelate, temperatura de bază a cărnii ar trebui să fie mai mică de -15 ℃ în 48 de ore înainte de intrarea în depozitul frigorific.

Fluxul de lucru al plantei de cuburi de gheață:

Instalația de cuburi de gheață utilizează de obicei sisteme de refrigerare prin compresie. Pașii specifici sunt următorii:

1. Procesul de evaporare al fabricii de cuburi de gheață:

În condensatorul instalației de cuburi de gheață, agenții frigorifici precum amoniacul sau freonul absorb căldura din mediul înconjurător. Tăierea puilor se schimbă de la lichid la gaz.

2. Procesul de compresie al plantei de cuburi de gheață:

Agentul frigorific gazos de la sacrificarea puilor este trimis la compresor pentru presurizare pentru a-i crește temperatura.

3. Procesul de condensare al instalației de cuburi de gheață:

Agentul frigorific din sacrificarea puilor intră în turnul de răcire sau în echipamentul de răcire cu apă. Tăierea puilor eliberează căldură și se transformă înapoi în lichid.

4. Reglarea și reducerea presiunii la instalația de cuburi de gheață:

Agentul frigorific lichefiat trece prin supapa de expansiune pentru a reduce presiunea, absoarbe o cantitate mare de căldură instantaneu și se transformă din nou într-o stare de gaz cu temperatură scăzută și presiune scăzută.

Acest ciclu se desfășoară continuu, asigurând mediul constant de temperatură scăzută necesar în timpul sacrificării puilor, controlând astfel eficient prospețimea și calitatea cărnii.

Motivele utilizării amoniacului în instalațiile de gheață cu amoniac:

Instalația de gheață cu amoniac are un anumit efect bactericid, așa că unele abatoare folosesc instalația de gheață cu amoniac pentru sterilizare și dezinfecție. În plus, planta de gheață cu amoniac poate reduce temperatura abatorului. Temperatura din instalația de gheață cu amoniac este în general ridicată, iar gazul de amoniac poate fi trecut prin conductă pentru a preveni insolația și răcirea. Mai ales atunci când depozitele frigorifice mari utilizează amoniac lichid pentru refrigerare, costul instalației de gheață cu amoniac va fi relativ scăzut.

Despre noi:

Grupul Bingshan este un grup mare de întreprinderi cu un nou tip de relație de drepturi de proprietate bazată pe active. Este cea mai mare bază de producție de echipamente de refrigerare și aer condiționat din țara mea, cea mai mare bază de echipamente de prelucrare agricolă în adâncime și una dintre principalele baze de producție de mașini și echipamente generale pentru industria petrochimică din țara mea.